Monday, June 7, 2010

Siakap sweet sour versi simple..:p



Aritu azian ader mintak resepi sweet sour kan?. So ni resepi dia. Simple and my version la. Agak2 la ek dear. Takder resepi formal. Ikut selera sendiri. Boleh diadjust sesuka ati..~wink~


Siakap sweet sour.

1. 1 ekor ikan siakap.
lada sulah (white paper kan?)
Jus lemon.
garam
tepung jagung

2. bawang merah
bawang putih
Halia
cili blend skit

3. SOs tomato
sos tiram
sos cili
air
kicap

4. Carrot
Baby corn
Tomato cherry

Tepung jagung
garam
gula


Cara2

1. Ikan tu dilumur ngan bahan2 no 1. Mula2 perah jus lemon, letak lada sulah, garam dan tepung jagung. Biarkan lama skit.

2. Pastu goreng deep fry sampai garing.

3. Utk sos dia, hiris kecik2 bahan no 2, kalau nak pedas bole tambah cili blend or cili api. Tumis sampai naik bau.

4. Then masukkan bahan2 no 3 secukup rasa.

5. Then bila sos dah masak, masukkan sayur2an kat no 4. Sayur ni boleh ikut suka :p

6. Pastu biar sayur empuk skit, then masuk garam and gula secukup rasa. Kalau nak pekat bancuh tepung jagung ngan air. Then curahkan kat sos.

7. Bila nak makan baru curahkan sos. Nak lagi best boleh letak daun limau ke..salad ke. Tadaaa....dah siap...

M.Y.R.U.L.E

5 comments:

azian abdullah said...

wah! baru tgk resepi dah tak sabar nak buat. hehe...tah jadik ke tak buatnya nanti :p..thanks dear

harzharun said...

dear...kiranya ikan tu kene salut tepung jagung lu ek br goreng???
i tot tepung jagung tuk pekatkan kuah..

MyRule said...

Azian...try la..mana tau sedap..i masak..encik usrule memang makan sampai abis..:p

Harz..aha...salutkan ngan tepung jagung. Baru dia rangup kat bahagian luar. Utk pekatkan kuah pun ye jugak.

cikteratai said...

eemm..hari jumaat jugak yg saya tunggu....kalu sy nak stop sampai sabtu........hehehehe

MyRule said...

Cik teratai.. sampai sabtu jek..?..then hari ahad? :)

Monday, June 7, 2010

Siakap sweet sour versi simple..:p



Aritu azian ader mintak resepi sweet sour kan?. So ni resepi dia. Simple and my version la. Agak2 la ek dear. Takder resepi formal. Ikut selera sendiri. Boleh diadjust sesuka ati..~wink~


Siakap sweet sour.

1. 1 ekor ikan siakap.
lada sulah (white paper kan?)
Jus lemon.
garam
tepung jagung

2. bawang merah
bawang putih
Halia
cili blend skit

3. SOs tomato
sos tiram
sos cili
air
kicap

4. Carrot
Baby corn
Tomato cherry

Tepung jagung
garam
gula


Cara2

1. Ikan tu dilumur ngan bahan2 no 1. Mula2 perah jus lemon, letak lada sulah, garam dan tepung jagung. Biarkan lama skit.

2. Pastu goreng deep fry sampai garing.

3. Utk sos dia, hiris kecik2 bahan no 2, kalau nak pedas bole tambah cili blend or cili api. Tumis sampai naik bau.

4. Then masukkan bahan2 no 3 secukup rasa.

5. Then bila sos dah masak, masukkan sayur2an kat no 4. Sayur ni boleh ikut suka :p

6. Pastu biar sayur empuk skit, then masuk garam and gula secukup rasa. Kalau nak pekat bancuh tepung jagung ngan air. Then curahkan kat sos.

7. Bila nak makan baru curahkan sos. Nak lagi best boleh letak daun limau ke..salad ke. Tadaaa....dah siap...

M.Y.R.U.L.E

5 comments:

azian abdullah said...

wah! baru tgk resepi dah tak sabar nak buat. hehe...tah jadik ke tak buatnya nanti :p..thanks dear

harzharun said...

dear...kiranya ikan tu kene salut tepung jagung lu ek br goreng???
i tot tepung jagung tuk pekatkan kuah..

MyRule said...

Azian...try la..mana tau sedap..i masak..encik usrule memang makan sampai abis..:p

Harz..aha...salutkan ngan tepung jagung. Baru dia rangup kat bahagian luar. Utk pekatkan kuah pun ye jugak.

cikteratai said...

eemm..hari jumaat jugak yg saya tunggu....kalu sy nak stop sampai sabtu........hehehehe

MyRule said...

Cik teratai.. sampai sabtu jek..?..then hari ahad? :)